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新聞動態
L-谷氨酰胺的功能本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產品在食品加工中作營養增補劑，調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中較豐..
酪蛋白的制備酪蛋白的制備方法：(1)新鮮牛奶脫脂，加酸(乳酸、乙酸、鹽酸或硫酸)，將pH調至4.8，使干酪素微膠粒失去電荷而凝固沉淀。用這種方法得到的干酪素稱為酸酪蛋白，加酸的種類不同得到..
薄荷腦有什么作用《新修本草》中記載：薄荷，味辛、性涼，歸肺、肝經。疏散風熱、清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣。認為其具有清涼疏散的功效，還能治療因風熱上攻引起的頭痛眩暈。因其氣味清香..
黃原膠的用途是什么什么是黃原膠？黃原膠 Xanthan Gum黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種自然多糖和重要的生物高聚物，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技..
檸檬酸鐵銨綠色和棕色有什么區別？檸檬酸鐵銨有綠色和棕色兩種，棕色品含鐵量較高（可達18.5%），一般用作補血劑，可配制補血液劑或糖漿。綠色品含鐵量較低（14.5～16%）。都容易感光，還原成..
【牛骨膠原蛋白肽】什么是骨膠原蛋白肽？骨膠原蛋白是骨骼內的一種纖維狀蛋白，含量能占到骨骼有機物的90%，是一種生物性高分子物質，它既是驅動能量又是營養和材料，直接影響骨形成整個過程，..
瓜氨酸是什么瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環中生成，或是透過一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產物。首先精..
水蘇糖有什么作用及功效什么是水蘇糖傳統從地靈提取的水蘇糖主要有兩種健康成分，分別是水蘇糖（四糖）和棉子糖（三糖）；從澤蘭的提取的奘ling的 水蘇糖主要成分則有三種，分別是水蘇糖（四糖..
什么是天門冬氨酸？常用來做什么？天冬氨酸又稱天門冬氨酸，是一種α-氨基酸，天冬氨酸的L-異構物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質的構造單位。它的密碼子是GAU和GAC。它與谷氨酸同為酸性氨基酸..
食品級聚丙烯酸鈉的性能和用途1、聚丙烯酸鈉 簡稱PAANa，結構式為[－CH2－CH(COONa)]n－。是—種水溶性樹脂，分子量數百萬，無色或淡黃色粘稠液體，呈弱堿性，能電離，有腐蝕性。在PH＝4附近時..
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